Strada dei Vini e dei Sapori
In uno splendido alternarsi di scenari che propongono un continuo intrecciarsi di suggestioni rurali, ambientali e monumentali si snodano questi suggestivi itinerari che fanno del cibo la loro matrice fondamentale.


Strada dei Vini e dei Sapori



La Via del Grande Fiume coinvolge quella porzione del territorio tangente il Po, che attraversa le terre strappate al fiume in secoli di sforzi e attenta convivenza. Bondeno, Migliarino, Migliaro, Massa Fiscaglia, Codigoro, Mesola, aree fertili e generose, fiere ospiti di splendide realtà architettoniche e naturalistiche come l'Abbazia di Pomposa e il Bosco della Mesola. I prodotti caratteristici di queste terre sono la zucca e la salama da taglio.

La Via delle Corti Estensi tocca residenze antiche, splendidi esempi dell'altissimo livello di raffinatezza raggiunto nel passato. L'atmosfera nobile che i respira tra queste antiche mura si accompagna alla degustazione di prodotti d'eccellenza come il riso, l'aglio e il tartufo, e raggiunge il suo culmine con il sapore della salama da sugo.

Lungo la Via del Delta si viene a contatto con le aree basse del territorio, le zone di incontro tra la terra e l'acqua, luoghi caratterizzati da una natura forte fatta di valli, mare, canali.
I sapori ne contraddistinguono l'identitą gastronomica: pesci, mitili, vini sapidi del Bosco Eliceo e l'anguilla.

Per ulteriori informazioni:

Associazione Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia di Ferrara
Associazione Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia di Ferrara
Indirizzo: Via Baruffaldi, 18 - 44100 Ferrara
Tel.: 0532 234251 - Fax.: 0532 205999
E-Mail: stradavinisapori_fe@yahoo.it
Sito Internet: http://www.stradaviniesaporiferrara.it
 
Data ultimo aggiornamento: 18/07/2018
Versione 2.0  ( AFC 2007.01 )
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